Hey les amis ! On se retrouve aujourd’hui avec une petite recette de cuisine qui mettra du baume au cœur et du soleil dans vos assiettes. On va vous apprendre à cuisiner avec de la mélisse, une plante aromatique qui a des vertus apaisantes. Pour commencer cette recette ultra facile, vous allez avoir besoin de quelques feuilles de mélisse fraîches. Vous pouvez en trouver dans les magasins bio ou dans les jardins si vous avez la main verte. La mélisse est une plante vivace qui pousse facilement et sans aucune difficulté. Elle est souvent utilisée dans l’élaboration de tisanes, mais elle peut également être utilisée en cuisine. Pour cette recette, il vous faudra également de la farine, du sucre, un peu de levure, un œuf, du beurre et du lait. Tout d’abord, préparez la pâte en mélangeant la farine, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite l’œuf, le beurre fondu et le lait. Mélangez bien le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Disposez une première couche de pâte dans le fond du moule, puis ajoutez une couche de feuilles de mélisse fraîches et hachées. Recouvrez ensuite avec une autre couche de pâte, puis ajoutez une nouvelle couche de mélisse. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les feuilles soient utilisées. Enfournez le moule pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la petite sauce qui accompagnera votre cake. Mélangez du fromage blanc avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et du jus de citron. Réservez au frais. Quand votre cake est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Démoulez-le ensuite avec précaution et dégustez-le avec la petite sauce au fromage blanc que vous avez préparée. Voilà, c’est terminé pour cette recette ultra facile, mais ultra savoureuse. N’hésitez pas à la réaliser chez vous et à la partager avec vos amis. La mélisse apporte du goût et de la fraîcheur à toutes vos préparations culinaires, donc n’hésitez pas à en abuser !
