Chers amis gastronomes, Aujourd’hui nous avons le plaisir de vous présenter une selection de recettes étonnantes provenant de différents coins du monde. Nous avons rassemblé ce recueil de recettes en collaboration avec Les Meilleurs Recettes Du Monde - Les Recettes Ana, pour vous offrir une expérience culinaire unique. Tout d’abord, nous voulons vous présenter cette recette méditerranéenne rafraîchissante appelée “Salade de Tomates à la Feta”. Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de : - 4 à 5 belles tomates mûres - 100g de feta - 1 gros oignon rouge - 1 poignée de feuilles de basilic frais - le jus d’un demi citron - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - sel et poivre noir Commencez par couper les tomates en rondelles avec un couteau tranchant et mettez-les dans un grand saladier. Émincez l’oignon rouge et ajoutez-le aux tomates. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive et ajoutez une pincée de sel et de poivre noir. Versez cette vinaigrette sur les tomates et l’oignon rouge et mélangez bien. Emiettez la feta et ajoutez-la au saladier. Mélangez délicatement la salade afin de ne pas abimer les tomates. Enfin, ajoutez les feuilles de basilic frais et mélangez une dernière fois avant de servir. Maintenant passons à une recette plus ambitieuse, celle de la “Moussaka Grecque”. Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de : - 2 aubergines - 2 courgettes - 1 oignon moyen - 500g de viande hachée - 4 tomates mûres - 1 cuillère à café de menthe séchée - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 100g de fromage râpé - 50g de beurre - 50g de farine - 500ml de lait - sel et poivre noir Commencez par couper les aubergines et les courgettes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites chauffer une poêle et faites cuire les rondelles d’aubergines et de courgettes dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez-les dans un plat. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez les tomates coupées en dés, la menthe séchée, la cannelle en poudre, une pincée de sel et de poivre noir. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez bien. Ajoutez progressivement le lait tout en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Dans un plat allant au four, étalez une couche d’aubergines et de courgettes dorées, puis ajoutez une couche de viande hachée. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfin, couvrez le tout avec la sauce béchamel et parsemez de fromage râpé. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Nous espérons que vous avez apprécié cette sélection de recettes originales. N’hésitez pas à partager vos commentaires et vos propres créations culinaires avec nous. Bon appétit!
