Les Mehlknepfle sont une spécialité alsacienne délicieuse, qui vous laissera un goût divin dans la bouche. Ce plat est très facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps. Voici la recette :
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre (fondu)
Instructions :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte assez homogène.
- Ajoutez le sel et le beurre fondu, puis mélangez bien.
- Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole
- Ensuite, nous allons donner forme à nos Mehlknepfle. Prenez une petite quantité de pâte et avec la paume de votre main, formez une boulette de la taille d’une noix.
- Mettez les boulettes de pâte dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 5-6 minutes.
- Retirez les Mehlknepfle de l’eau bouillante à l’aide d’une écumoire et mettez-les dans un plat.
- Servez chaud. Bon appétit !
Profitez de votre délicieux plat alsacien !
