Mayonnaise facile
La mayonnaise est une sauce incontournable pour accompagner différentes préparations culinaires. Réaliser une mayonnaise chez soi peut paraître difficile, mais cette recette vous prouvera le contraire. Avec peu d’ingrédients et un peu de patience, vous obtiendrez une mayonnaise délicieuse et bien ferme. Découvrez cette recette idéale pour tous les amateurs de mayonnaise!
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 25 cl d’huile de tournesol ou d’huile de colza
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
Instructions
- Mélangez l’oeuf, la moutarde, le sel et le sucre dans un bol.
- Ajoutez l’huile petit à petit en remuant constamment avec un fouet ou un batteur électrique à puissance réduite. Il est important d’incorporer l’huile doucement pour éviter que la mayonnaise ne tourne.
- Une fois que la mayonnaise commence à prendre, ajoutez le vinaigre ou le jus de citron.
- Continuez de remuer jusqu’à ce que la mayonnaise soit bien lisse et homogène.
- Réservez au frais durant quelques minutes avant de servir.
Cette recette de mayonnaise facile est parfaite pour accompagner vos salades, vos sandwichs ou encore vos frites maison. Elle est rapide à préparer et ne nécessite que peu d’ingrédients. Essayez-la sans plus tarder pour régaler vos papilles et celles de vos convives!
