Je suis tellement excité de partager avec vous ma recette favorite de Mauricette! Si vous n’avez pas encore essayé ces délicieux petits pains, vous êtes vraiment manqué quelque chose.
Ingrédients:
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 10cl de lait
- 15g de sucre
- 10g de sel
- 60g de beurre
- 20cl d’eau chaude
Instructions:
1. Dans un bol, mélanger la farine et la levure de boulangerie.
2. Dans une casserole, faire chauffer le lait, le sucre et le sel jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
3. Ajouter le beurre à la casserole et remuer jusqu’à ce qu’il fonde.
4. Ajouter l’eau chaude à la casserole et remuer.
5. Verser le mélange liquide dans le bol de farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple.
6. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes.
7. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure.
8. Diviser la pâte en petits morceaux et les façonner en petits pains.
9. Disposer les petits pains sur une plaque de cuisson et les laisser lever pendant encore 30 minutes.
10. Préchauffer votre four à 220°C.
11. Badigeonner les petits pains avec un peu de lait et les enfourner pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Enjoy!
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Les Mauricettes sont délicieuses seules, mais elles sont également parfaites pour accompagner un repas. Bon appétit!
