Si vous cherchez une recette pour les gourmands, vous êtes au bon endroit ! Cette mousse chocolat mascarpone est ultra crémeuse et décadente. Avec sa texture luxueuse et son goût intense de cacao, elle est le dessert parfait pour la fin d’un repas copieux.
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 250g de mascarpone
- 4 œufs
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions :
1. Faites fondre le chocolat dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau chaude. Laissez refroidir légèrement.
2. Séparez les blancs d’œufs des jaunes dans deux bols différents.
3. Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d’œufs et fouettez jusqu’à ce qu’il soit lisse.
5. Incorporez le chocolat fondu à la préparation de mascarpone et mélangez.
6. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
7. Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige à la préparation chocolat-mascarpone.
8. Répartissez la préparation dans des verrines et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Cette recette est facile à suivre, mais les résultats sont spectaculaires. La mousse est riche et crémeuse, avec une saveur de chocolat intense qui ravira les amateurs de chocolat. Elle est également assez légère en bouche, donc vous pourrez en prendre une seconde !
Et pour une présentation encore plus élégante, servez votre mousse chocolat mascarpone avec des copeaux de chocolat, des fruits frais ou encore des noisettes grillées concassées. Vous pouvez même ajouter une touche de liqueur de coco ou de Grand Marnier pour encore plus de saveurs.
Alors n’hésitez plus et préparez dès maintenant cette mousse chocolat mascarpone. Nous sommes sûrs que vous allez adorer comme nous !
