Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je veux vous proposer une recette incroyablement délicieuse et facile à préparer de poulet marsala crémeux. C’est une recette que j’ai trouvée sur Internet et que je suis tellement excitée de partager avec vous tous.
Poulet Marsala Crémeux Giada
Ingrédients :
- 1/4 de tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 4 escalopes de poulet (environ 680 g)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de champignons frais tranchés
- 1/2 tasse de Marsala sec ou de vin de cuisine sec
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- Feuilles de persil frais, pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre. Passez les escalopes de poulet dans le mélange de farine et secouez pour enlever l’excès.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire le poulet dans l’huile pendant environ 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Mettez les champignons dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le Marsala à la poêle et portez à ébullition. Grattez les fonds de la poêle pour obtenir tous les sucs de cuisson brownish, et ajoutez le bouillon de poulet. Réduisez le feu et laisser mijoter pendant 5-10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu.
- Ajoutez la crème épaisse dans la poêle, en remuant pour bien mélanger. Remettez le poulet dans la poêle et laissez-le chauffer pendant quelques minutes.
- Servez le poulet sur des assiettes chaudes et garnissez de persil frais, si vous le souhaitez.
Cette recette de poulet Marsala crémeux de Giada est vraiment délicieuse et facile à réaliser. La saveur de Marsala donne à la sauce une profondeur incroyable, tandis que la crème ajoute une touche crémeuse et donne à la sauce une texture lisse et épaisse.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à la préparer pour votre famille et vos amis, croyez-moi, ils vont l’adorer !
