Dans le Nord de la France, il y a une spécialité culinaire qui fait la renommée de cette région : la tarte au maroilles. Si vous n’avez jamais goûté cette délicieuse tarte, alors vous manquez quelque chose ! Mais ne vous inquiétez pas, je vais vous donner la recette authentique de cette spécialité afin que vous puissiez la préparer vous-même à la maison. Pour commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser votre tarte au maroilles : - 1 pâte brisée - 300g de maroilles - 20cl de crème fraîche liquide - 2 œufs - Sel - Poivre Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation de la tarte. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, étalez votre pâte brisée et disposez-la dans votre moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette. Maintenant, il est temps de préparer votre appareil à tarte. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien le tout et salez et poivrez selon votre goût. Coupez ensuite le maroilles en petits morceaux et répartissez-les sur le fond de tarte. Versez ensuite votre préparation à base d’œufs et de crème fraîche sur le maroilles. Enfournez votre tarte au maroilles pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la surface de la tarte soit bien prise. Et voilà, votre tarte au maroilles est prête ! Pour la déguster, vous pouvez la servir chaude ou froide, accompagnée d’une petite salade verte. Bon appétit !
Recette de la tarte au maroilles
Pour réaliser une délicieuse tarte au maroilles, vous aurez besoin de :
- 1 pâte brisée
- 300g de maroilles
- 20cl de crème fraîche liquide
- 2 œufs
- Sel
- Poivre
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Étalez votre pâte brisée et disposez-la dans votre moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien le tout et salez et poivrez selon votre goût. Coupez le maroilles en petits morceaux et répartissez-les sur le fond de tarte. Versez ensuite votre préparation à base d’œufs et de crème fraîche sur le maroilles.
Enfournez votre tarte au maroilles pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la surface de la tarte soit bien prise.
Bon appétit !
