Psssst. Salut toi ! Tu veux que je te raconte ma recette secrète de potimarron et streusel ? Allez, je sens que tu ne pourras pas y résister. Alors, ramène tes fesses et écoute bien ce que j’ai à te dire. Tout d’abord, tu vas avoir besoin d’un potimarron. Aucun autre courge ne conviendra pour cette recette, crois-moi. Ensuite, tu vas devoir préparer le streusel. Tu sais, cette petite touche de croquant qui fait toute la différence ? Eh bien, là, c’est moi qui te donne la recette. Alors, prends-en de la graine. Pour le streusel, il te faudra : - 100g de sucre - 100g de farine - 100g de beurre doux - une pincée de sel - 50g de noix de pécan hachées Maintenant, on va préparer le potimarron. Coupe-le en petits cubes et fais-les cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Ensuite, égoutte-les bien et mets-les de côté. Pour la suite, tu vas préchauffer ton four à 180°C. Pour le streusel, tu vas mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Dispose tes cubes de potimarron dans un plat à gratin et saupoudre le streusel par-dessus. Enfourne pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le streusel soit bien doré. Et voilà, c’est prêt ! Ah, j’oubliais. Si tu veux vraiment que cette recette soit parfaite, il faut que tu l’accompagnes avec une petite sauce au yaourt. Pour cela, il te suffit de mélanger du yaourt grec avec un peu de jus de citron, de la menthe hachée, de la coriandre fraîche et une pincée de sel. Maintenant, je te laisse avec la recette détaillée ci-dessous. Et si tu te régales, n’hésite pas à me le dire !
Ma recette secrète de potimarron et streusel
Ingrédients pour le streusel :
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 100g de beurre doux
- Une pincée de sel
- 50g de noix de pécan hachées
Ingrédients pour le potimarron :
- Un potimarron
Pour la sauce au yaourt :
- Yaourt grec
- Jus de citron
- Menthe hachée
- Coriandre fraîche
- Une pincée de sel
Instructions :
- Coupe le potimarron en petits cubes et fais-les cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Égoutte-les bien et mets-les de côté.
- Préchauffe le four à 180°C.
- Pour le streusel, mélange tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Dispose les cubes de potimarron dans un plat à gratin et saupoudre le streusel par-dessus.
- Enfourne pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le streusel soit bien doré.
- Prépare la sauce au yaourt en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Sers le potimarron avec une généreuse cuillerée de yaourt.
Bon appétit !
