Je suis tellement excitée de partager cette recette incroyablement savoureuse avec vous aujourd’hui! Cette recette mauricienne de sautée de margose est délicieuse et facile à préparer. Les saveurs sont intenses et délicieuses. C’est un plat que tout le monde devrait essayer au moins une fois dans leur vie.
Les ingrédients
Pour préparer la sautée de margose, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 grosses margoses (environ 500g)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 tomate hachée
- 2 piments verts émincés
- 1/4 tasse d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1/2 tasse de lait de coco
Les instructions
Maintenant que vous avez tous les ingrédients prêts, voici les instructions étape par étape pour préparer la sautée de margose:
- Peler les margoses et retirez les graines. Coupez-les en petits morceaux et réservez.
- Chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter la tomate, le piment et le sel et faire revenir pendant 2 minutes.
- Ajouter les morceaux de margose, le cumin et le curcuma et remuer pour bien mélanger les saveurs.
- Verser 1/4 tasse d’eau et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce que les morceaux de margose soient tendres.
- Ajouter le lait de coco et laisser mijoter encore quelques minutes.
- Servir chaud avec du riz cuit à la vapeur ou du pain.
Cette sautée de margose est vraiment un délice pour les papilles gustatives. La saveur intense et épicée est merveilleusement adoucie par la noix de coco crémeuse. Chaque bouchée est un véritable régal. J’aime servir ce plat avec du riz, mais il serait également délicieux avec du pain croustillant.
Essayez cette recette mauricienne de sautée de margose aujourd’hui et réveillez vos papilles! Vous ne serez pas déçu du résultat final. Cette recette est un véritable trésor culinaire et je suis sûre qu’elle deviendra un plat régulier dans votre maison. Bon appétit!
