Salut les amis ! Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette classique de Margherita qui vous fera dire “buon appetito” !
La Mamma’s Classic Margherita Recipe
Vous allez vous sentir comme en Italie quand vous dégusterez cette succulente pizza Margherita. C’est tellement simple à préparer avec les ingrédients les plus frais et les plus savoureux.
Ingrédients :
- 250g de farine de blé
- 10g de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 150g de mozzarella fraiche
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 4 feuilles de basilic frais
- 1 pincée de sucre
Instructions :
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans un grand bol. Ajouter l’huile d’olive extra-vierge et environ 150 ml d’eau tiède. Bien mélanger jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
- Pétrir la pâte pendant environ 8 minutes, ajouter un peu de farine si nécessaire pour obtenir une pâte lisse et élastique.
- Mettez la pâte dans un bol huilé et laissez-la lever pendant environ deux heures, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Retirez la pâte du bol et étalez-la sur une plaque à pizza préalablement huilée.
- Étalez une fine couche de sauce tomate sur la pâte. Ajouter les tranches de mozzarella fraiche et les feuilles de basilic frais. Saupoudrer de sucre.
- Enfournez la pizza dans le four préchauffé et faites cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée, soit environ 10-12 minutes.
- Retirez la pizza du four et laissez-la refroidir un peu.
- Dégustez votre pizza Margherita, avec un verre de vin italien frais. Bon appétit !
Voilà, vous êtes maintenant prêt à créer la meilleure pizza Margherita de toute votre vie ! Amusez-vous bien avec cette recette et faites-nous savoir comment vous vous en êtes sorti.