Voici une recette délicieuse pour préparer un ragoût parfait pour 4 personnes.
La Marga (ragoût)
Cette recette est simple à préparer et nécessite des ingrédients courants. Voici les étapes à suivre :
Ingrédients
- 1 kg de viande de boeuf coupée en cubes
- 2 oignons coupés en petits dés
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 branche de céleri coupée en petits dés
- 500 ml de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de paprika
- sel et poivre noir selon le goût
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole, ajouter les oignons et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la viande de boeuf et faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit dorée de tous les côtés.
- Ajouter la farine et remuer pour que tous les morceaux de viande soient enrobés.
- Ajouter le bouillon de boeuf, les carottes, le céleri, l’origan et le paprika.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
- Servir avec du riz ou des pommes de terre et garnir de persil frais si désiré.
Grâce à la variété d’ingrédients délicieux, tous les palais apprécieront cette ragoût de la Marga. Vous pouvez même ajouter vos herbes préférées supplémentaires pour donner un goût unique. Alors, préparez ce ragoût facile et délicieux pour votre famille et vos amis, et profitez d’un repas chaud et réconfortant ensemble.
