Dans cette recette de maquereaux cuits au four, nous allons apprendre à préparer un plat savoureux et sain pour toute la famille. Si vous êtes à la recherche d’une manière simple et délicieuse de consommer des poissons riches en oméga-3, cette recette est faite pour vous ! Pour commencer, préchauffez votre four à 200°C. Ensuite, nettoyez les maquereaux et retirez les têtes. Vous pouvez également demander à votre poissonnier de retirer les têtes à l’avance. Mettez ensuite les maquereaux dans un plat allant au four. Dans votre mixeur, combinez 2 gousses d’ail, 1 citron coupé en rondelles, 1/4 tasse de persil frais, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc et une pincée de sel et de poivre noir. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Versez la purée sur les maquereaux et assurez-vous qu’ils sont bien recouverts. Vous pouvez également ajouter quelques rondelles d’oignon pour plus de saveur. Enfournez les maquereaux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à point. Pour accompagner vos maquereaux, vous pouvez préparer une salade verte, du riz ou des légumes de votre choix. Bon appétit ! Ingrédients : - 4 maquereaux - 2 gousses d’ail - 1 citron - 1/4 tasse de persil frais - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc - sel et poivre noir Instructions : 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Nettoyez les maquereaux et retirez les têtes. 3. Mettez les maquereaux dans un plat allant au four. 4. Dans votre mixeur, combinez l’ail, le citron coupé en rondelles, le persil frais, l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc et une pincée de sel et de poivre noir. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. 5. Versez la purée sur les maquereaux et assurez-vous qu’ils sont bien recouverts. 6. Ajoutez quelques rondelles d’oignon pour plus de saveur. 7. Enfournez les maquereaux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à point. 8. Servez avec une salade verte, du riz ou des légumes de votre choix.
