Découvrez cette recette vegan délicieuse qui vous fera oublier le goût de la viande !
Tofu grillé au four avec légumes rôtis
Ingrédients:
- 1 bloc de tofu (ferme ou extra-ferme)
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à soupe d’herbes de Provence
- 1 c. à soupe de sel
- 1/2 c. à soupe de poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le tofu en tranches de 1/2 pouce.
- Coupez les courgettes, les poivrons et l’oignon en gros cubes et les gousses d’ail en deux.
- Mélangez l’huile d’olive, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajoutez les légumes et remuez pour bien enrober.
- Placez le tofu sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Versez le mélange de légumes par-dessus et disposez les gousses d’ail sur le dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes en remuant les légumes toutes les 10 minutes pour qu’ils cuisent uniformément.
- Servez chaud et savourez !
Cette recette est parfaite pour un repas sain et délicieux tout en étant pleinement vegan. Les légumes rôtis sont plein de saveur et le tofu grillé donne une texture charnue qui est tout aussi satisfaisante que la viande. Essayez-le pour le dîner ce soir et régalez-vous !
