Salut les amis, vous cherchez une délicieuse recette à essayer pour impressionner vos proches et votre famille ? Ne cherchez pas plus loin que cette superbe recette de mantou ! Les mantous sont des petits pains chinois à la vapeur, parfaits pour les petits déjeuners ou les collations. Et le meilleur dans tout ça, c’est que cette recette est vraiment facile à suivre !
Ingrédients :
Voici tout ce dont vous aurez besoin :
- 500g de farine
- 5g de levure de boulangerie
- 200ml d’eau tiède
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Instructions :
Étape 1 : Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la levure de boulangerie dans un grand bol. Ajouter l’eau tiède et pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2 : Ajouter l’huile végétale et pétrir à nouveau jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.
Étape 3 : Laissez reposer la pâte pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4 : Une fois la pâte levée, divisez-la en petites boules de la taille d’un oeuf. Étalez chaque boule de pâte en un cercle d’environ 5cm de diamètre.
Étape 5 : Placez les cercles de pâte sur des morceaux de papier sulfurisé et laissez-les reposer pendant environ 20 minutes.
Étape 6 : Faites chauffer une grande marmite d’eau jusqu’à ébullition. Placez les cercles de pâte sur un panier vapeur et placez-les dans la marmite. Couvrez la marmite et laissez cuire les mantous pendant environ 20 minutes.
Étape 7 : Une fois que les mantous sont cuits, sortez-les de la marmite et laissez-les refroidir un peu. Servez-les chauds ou tièdes, avec une sauce ou un accompagnement de votre choix !
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Alors, qu’en pensez-vous ? Cette recette de mantou est vraiment simple à suivre et le résultat final est si délicieux ! Essayez-la pour le petit déjeuner ou pour un snack rapide, et nous sommes sûrs que vous ne serez pas déçu.
