Salut tout le monde! Aujourd’hui, on va parler de quelque chose d’un peu différent. Le manioc! Oui, je sais ce que vous allez dire : “qu’est-ce que c’est?” Pas de panique, je suis là pour vous donner une recette de manioc au sucre vanille qui va vous faire tomber amoureux de cette racine tropicale.
Manioc au sucre vanille
Ingrédients :
- 1 kg de manioc
- 2 gousses de vanille
- 200g de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Commencez par laver et éplucher les racines de manioc. Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 30 minutes.
- Pendant la cuisson du manioc, divisez vos gousses de vanille en deux et fendez-les en deux également. Dans une petite casserole, mettez le sucre et un peu d’eau, puis ajoutez les gousses de vanille et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant environ 10 minutes.
- Une fois le manioc cuit, égouttez-le soigneusement et versez-le dans la casserole qui contient le sirop de vanille chaud. Mélangez bien pour enrober tous les morceaux de manioc avec le sirop parfumé.
- Il ne vous reste plus qu’à servir votre manioc au sucre vanille bien chaud, et à déguster!
Le manioc est une racine tropicale utilisée dans de nombreux plats dans différentes cultures. On peut le trouver frais, congelé ou même sous forme de farine. Cette recette est un moyen simple et délicieux de découvrir cette racine peu connue. Le goût sucré de la vanille et le manioc fondant se marient parfaitement pour créer un dessert unique et étonnamment délicieux.
Et voilà, j’espère que vous avez aimé cette petite recette de manioc au sucre vanille! N’hésitez pas à l’adapter à vos goûts en ajoutant des épices ou autres ingrédients de votre choix. Bon appétit!
