Bonjour à tous les gourmands et gourmandes! Aujourd’hui, nous allons partager avec vous une recette absolument délicieuse pour une tarte aux mandarines qui émerveillera vos papilles! Cette recette est simple, facile à suivre et elle se prête parfaitement à une après-midi de pâtisserie en famille. Pour commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin: Pour la pâte: - 200g de farine - 100g de beurre doux - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre - 2 cuillères à soupe d’eau froide Pour la crème aux amandes: - 100g de sucre - 100g de beurre doux - 100g de poudre d’amandes - 2 oeufs Pour la garniture: - 4 mandarines - 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif) Maintenant que vous avez rassemblé tous vos ingrédients, il est temps de passer à la préparation de la tarte! Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pour la pâte: Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre, et la pincée de sel. Ajoutez ensuite le beurre en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts, jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse. Ajoutez ensuite l’eau froide petit à petit, tout en continuant de travailler la pâte. Lorsque la pâte est prête, formez une boule, enveloppez-la dans du film transparent, et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur. Pour la crème aux amandes: Dans un autre saladier, fouettez ensemble le sucre, le beurre, la poudre d’amandes et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Une fois que la pâte a reposé, sortez-la du réfrigérateur et étalez-la sur une surface bien farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3mm. Tapissez-en un moule à tarte préalablement beurré et fariné, piquez le fond de la pâte avec une fourchette et versez-y la crème aux amandes. Pelez les mandarines et disposez les quartiers sur la crème aux amandes. Placez la tarte au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que la crème aux amandes soit prise. Si vous le souhaitez, saupoudrez la tarte avec du sucre glace avant de servir. Voilà, votre délicieuse tarte aux mandarines est prête à être dégustée! Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous prendrez autant de plaisir à la préparer et à la savourer que nous en avons pris à la concevoir. N’oubliez pas de prendre une photo de votre tarte et de la partager sur les réseaux sociaux en taguant #tarteauxmandarines et en mentionnant @potagercity pour que nous puissions voir vos créations! Bon appétit!
