Pouvez-vous entendre l’appel du petit-déjeuner parfait? Si oui, alors tout ce dont vous avez besoin est une délicieuse brioche à la mode de ma grand-mère. Alors laissez-moi vous présenter cette merveilleuse recette de brioche mamie.
Brioche mamie
Les ingrédients :
- 250 grammes de farine
- 12,5 cl de lait tiède
- 1 sachet de levure de boulanger
- 30 grammes de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 grammes de beurre
- 1 pincée de sel
Les instructions :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, diluez la levure de boulanger dans le lait tiède. Ajouter les oeufs battus en mélangeant bien.
- Ajoutez le mélange liquide au mélange de farine et pétrissez bien la pâte environ 10 minutes.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et pétrissez pendant 5 minutes supplémentaires pour que la pâte devienne lisse et homogène.
- Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 2 heures.
- Divisez la pâte en 3 ou 4 morceaux et façonnez-les en boules. Placez les boules dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- Couvrez et laissez lever à nouveau pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez la brioche avec un peu de lait et enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson.
- A la sortie du four, laissez refroidir et dégustez !
Tout cela pour dire que si vous recherchez une brioche moelleuse et savoureuse, celle-ci est faite pour vous. Faites-le vous-même et partagez-le avec vos amis, votre famille ou quiconque se trouve dans votre cercle intime. Et, vous pouvez être sûr de rendre flou la frontière entre le ciel et la terre avec cette brioche mamie. Bon appétit!
