Les makrouts sont des pâtisseries orientales absolument délicieuses. Je vous propose aujourd’hui une recette simple et facile à réaliser pour les amoureux de sucrerie.
Makrouts - Recette
Ingrédients:
- 250g de semoule fine
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Eau
- 250g de pâte de datte
- Cannelle
- Huile pour friture
Préparation:
- Dans un grand saladier, mélanger la semoule, la pincée de sel, le beurre fondu et l’huile d’olive
- Ajouter progressivement l’eau jusqu’à ce que vous obteniez une pâte non collante et qui ne s’effrite pas
- Séparer en plusieurs portions, pour en faire des boules de 3 cm de diamètre
- Faire des trous dans les boules de pâte à l’aide d’un doigt ou d’un petit bâton
- Dans un bol, mélanger la pâte de datte et la cannelle
- Remplir les trous de pâte avec le mélange de datte et de cannelle
- Fermer les trous et rouler les boules pour faire de petites quenelles
- Chauffer l’huile dans une poêle à frire, à feu moyen
- Plonger les makrouts dans l’huile chaude, en les faisant cuire doucement
- Retirer les makrouts avec une écumoire, lorsqu’ils sont dorés
- Eponger avec des serviettes en papier pour enlever l’excès d’huile
- Servir chaud et déguster avec une tasse de thé à la menthe.
Essayez cette merveilleuse recette à la maison et régalez-vous. Ces douceurs sont parfaites pour une journée pluvieuse ou pour un joli après-midi ensoleillé avec vos amis et votre famille. Les makrouts sont des desserts populaires dans les pays du Maghreb, où ils sont servis lors de certaines fêtes religieuses. Vous pouvez les présenter comme une entrée ou un dessert.
