Voici une excellente recette de Makrout maqla que vous allez adorer. Les makrouts sont des pâtisseries traditionnelles algériennes à base de semoule et de dattes. Si vous n’avez jamais essayé les makrouts auparavant, cette recette est parfaite pour commencer.
Ingrédients :
- 500g de semoule fine
- 200 ml d’huile d’olive
- Eau tiède
- 250g de pâte de dattes
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de grains d’anis
- 1 pincée de sel
Instructions :
Tout d’abord, préparez la pâte de semoule. Dans un grand bol, mélangez la semoule, une pincée de sel et de l’huile d’olive. Ajoutez suffisamment d’eau tiède pour obtenir une pâte lisse et souple. Laissez reposer la pâte pendant environ une heure.
Pendant ce temps, préparez la farce de dattes. Dans une casserole, faites chauffer la pâte de dattes, le beurre, la cannelle et les grains d’anis. Laissez refroidir pendant environ 30 minutes.
Maintenant, prenez la pâte de semoule et formez des boules de la taille d’une noix. À l’aide de votre pouce, faites un petit creux dans chaque boule pour y mettre la farce de dattes. Refermez soigneusement chaque boule pour former un makrout.
Disposez les makrouts sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servez les makrouts avec du thé à la menthe pour un délicieux goûter. Bon appétit !
Cette recette est parfaite pour les amateurs de sucreries orientales et elle est facile à réaliser. Les makrouts sont si délicieux qu’ils disparaîtront en un rien de temps. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous !
