Les madeleines sont des petits gâteaux délicieux qui sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit pour le petit-déjeuner, le thé de l’après-midi, ou simplement pour une collation. Cette recette de madeleines est simple et facile à suivre, vous permettant de préparer des madeleines moelleuses et savoureuses en un rien de temps.
Madeleines
Ingrédients
- 120g de beurre fondu
- 150g de sucre
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 150g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Le zeste d’un citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
- Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout.
- Ajoutez l’extrait de vanille et le zeste de citron, et mélangez bien.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Beurrez et farinez des moules à madeleine.
- Répartissez la pâte dans les moules à madeleine.
- Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et moelleuses.
- Laissez refroidir les madeleines dans les moules pendant quelques minutes, puis démoulez-les sur une grille.
- Servez chaud ou froid, saupoudrées de sucre glace si vous le souhaitez.
Ce sont des gâteaux simples mais délicieux qui peuvent être appréciés par tous. Essayez cette recette et vous serez sûr de faire plaisir à tous ceux qui la dégusteront.
