Macreuse Recette : Boeuf Macreuse Lesfoodies

Macreuse boeuf recette - meraf13tosdo :

Voici une recette savoureuse de macreuse de boeuf revisitée par meraf13tosdo. Cette estouffade de boeuf à l’anchoiade est une véritable explosion de saveurs. La viande est tendre et la sauce est parfumée à souhait. Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :

Ingrédients :

• 1 kg de macreuse de boeuf
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 filets d’anchois
• 400 g de tomates concassées
• 50 cl de bouillon de boeuf
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 bouquet garni
• sel, poivre

Instructions :

1. Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
2. Faites revenir les oignons et l’ail dans une cocotte avec l’huile d’olive.
3. Ajoutez les filets d’anchois et laissez-les fondre.
4. Ajoutez la farine et mélangez bien.
5. Ajoutez les tomates concassées, le bouquet garni, le bouillon de boeuf et la macreuse de boeuf coupée en cubes.
6. Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 2 heures.

Servez chaud accompagné de pâtes fraîches ou de pommes de terre sautées. Cette estouffade de boeuf à l’anchoiade est un vrai régal pour les papilles. Les anchois apportent une note salée à la sauce, qui se marie parfaitement avec la viande. N’hésitez pas à vous régaler avec cette recette simple et gourmande!