Qui n’aime pas une bonne recette pleine de saveurs et de fraîcheur? Aujourd’hui, je veux partager avec vous une de mes recettes favorites avec la mâche, ce délicieux légume printanier riche en fer, en vitamines et en antioxydants.
Salade de mâche avec feta et noix
Ingrédients:
- 2 poignées de mâche
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 1/4 tasse de noix de Grenoble
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de miel
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Instructions:
- Rincer la mâche et la placer dans un grand bol à salade.
- Ajouter la feta émietté et les noix de Grenoble.
- Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Servir immédiatement et profiter de la fraîcheur de cette salade qui se marie parfaitement avec n’importe quel plat principal!
Cette salade de mâche avec feta et noix est un excellent choix pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou même une entrée lors d’un dîner spécial. La mâche ajoute une texture croquante et une saveur légèrement amère qui se marie parfaitement avec le goût salé et crémeux du feta et le croquant légèrement sucré des noix de Grenoble.
Cette recette est facile à adapter à vos préférences personnelles - vous pouvez ajouter des tomates cerises pour une touche de douceur, des oignons rouges pour une touche d’aigreur ou remplacer les noix de Grenoble par des noix de cajou pour un goût différent.
Essayez cette recette aujourd’hui et appréciez la livre de santé que vous vous offrez.
