Macaronade, un plat savoureux et réconfortant aux saveurs méditerranéennes, qui saura ravir vos papilles. Vous pouvez utiliser une variété de pâtes, mais notre préférence est les pâtes macaroni car leur forme permet une meilleure absorption de la sauce. Vous pouvez également ajouter vos légumes de choix à la recette pour créer une version personnalisée.
Ingrédients:
- 500g de boeuf haché
- 500g de pâtes macaroni
- 2 boîtes de tomates pelées en dés
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 cuillère à soupe de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
- Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon, l’ail et les poivrons. Faites cuire pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Brisez-la en morceaux avec une spatule. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Ajoutez les tomates pelées en dés, l’origan, le thym, les feuilles de laurier, le sel et le poivre. Remuez bien pour incorporer les épices et les légumes à la viande.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirez les feuilles de laurier et incorporez les pâtes cuites à la sauce. Mélangez bien pour que les saveurs se mélangent et que la sauce enrobe les pâtes.
- Servez chaud, accompagné de parmesan râpé et d’une salade verte.
Cette recette de macaronade réchauffe le coeur et l’âme. La sauce épaisse et savoureuse avec ses herbes méditerranéennes est une véritable explosion de saveurs en bouche. Les pâtes macaroni sont parfaites pour absorber toute cette délicieuse sauce. Vous pouvez également ajouter vos légumes de choix pour une version personnalisée et saine de ce plat. Bon appétit !
