Les loukoums à la rose sont une délicieuse gâterie qui peut être préparée en quelques étapes simples. Voici comment faire:
Ingrédients:
- 1 tasse de sucre
- 2/3 tasse d’eau
- 2 cuillères à soupe de gélatine en poudre
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse d’eau de rose
- colorant alimentaire rose (facultatif)
- Sucre en poudre pour la finition
Instructions:
1. Préparez le moule
Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé et huilez légèrement.
2. Préparez le sirop
Dans une casserole moyenne, combinez le sucre et 2/3 tasse d’eau. Portez à ébullition à feu moyen-vif et continuez à remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Réduisez le feu à moyen-bas et ajoutez la gélatine en poudre. Remuez jusqu’à ce qu’elle se dissolve complètement.
3. Ajoutez le parfum
Ajoutez le jus de citron et l’eau de rose au mélange de sucre. Ajoutez du colorant alimentaire rose, si désiré, et remuez jusqu’à homogénéité. Versez le mélange dans le moule préparé.
4. Laissez reposer
Laissez le moule reposer à température ambiante pendant environ 4 heures, jusqu’à ce que le mélange soit ferme au toucher.
5. Démoulez
Une fois ferme, retournez le plat sur une planche à découper et retirez le papier sulfurisé. Coupez les loukoums en carrés de la taille de votre choix.
6. Finissez
Roulez chaque carré de loukoum dans du sucre en poudre pour le revêtir. Les loukoums à la rose sont prêts à être dégustés! Bon appétit!
Cette recette de loukoums à la rose est facile à suivre et donne des résultats délicieux. Ces douceurs parfumées sont parfaites pour les fêtes, les événements ou simplement en guise de collation ou de dessert.
