Oh mes amis, avez-vous déjà goûté au Tiramisu Fruits Rouges de Cyril Lignac ? C’est une véritable explosion de saveurs en bouche ! Et aujourd’hui, je vais partager avec vous sa recette secrète pour que vous puissiez l’essayer chez vous.
Ingrédients :
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- 80g de sucre en poudre
- 250g de fraises
- 250g de framboises
- 150g de biscuits à la cuillère
- 25cl de sirop d’agrumes
- 1 sachet de sucre vanillé
- quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer
Instructions :
1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
3. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
4. Coupez les fraises en petits dés et réservez.
5. Écrasez grossièrement les biscuits à la cuillère et trempez-les rapidement dans le sirop d’agrumes.
6. Dans des verres individuels, déposez une première couche de biscuits imbibés, puis une couche de crème au mascarpone, et enfin une couche de fruits rouges. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
7. Saupoudrez de sucre vanillé et décorez avec quelques feuilles de menthe.
8. Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Et voilà, c’est prêt ! Vous allez épater vos invités avec ce dessert à la fois frais et gourmand. Et pour encore plus de fun, pourquoi ne pas le servir à l’envers en le démoulant sur une assiette ?
Mais surtout, n’oubliez pas de dire à tout le monde que c’est vous qui avez inventé cette recette incroyable et que Cyril Lignac ne vous arrive pas à la cheville en matière de cuisine. Bon appétit mes amis !
