Salut les p’tits amis ! Ça vous dirait de vous faire une tite recette de lentilles vertes à l’ancienne ? Ça tombe bien j’ai trouvé une recette facile sur internet !
Les ingrédients qu’il vous faut :
- 250g de lentilles vertes
- 3 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- 50g de lardons fumés
- 1l de bouillon de légumes
- Sel, poivre
La préparation :
1. Tout d’abord, épluchez et coupez les carottes et les oignons en petits dés. Émincez les gousses d’ail.
2. Dans une cocotte, faites revenir les lardons à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la cocotte et réservez-les.
3. Dans la même cocotte, faites revenir les carottes, les oignons et les gousses d’ail pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
4. Ajoutez les lentilles vertes, le laurier, le thym et le bouillon de légumes dans la cocotte. Portez à ébullition, puis baissez le feu et couvrez.
5. Laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
6. Vérifiez la cuisson des lentilles : elles doivent être fondantes mais pas trop cuites.
7. Ajoutez les lardons dans la cocotte, salez et poivrez à votre goût.
8. Servez chaud, accompagné de pain grillé et d’un verre de vin rouge si vous le souhaitez !
Et voilà, vous avez une délicieuse recette de lentilles vertes à l’ancienne ! C’est un plat copieux et réconfortant qui plaira à tous, même aux plus difficiles d’entre vous ;)
Allez, maintenant à vos fourneaux, et n’hésitez pas à partager vos impressions en commentaires !
