Voici une délicieuse recette de poêlée de légumes d’été aux épices qui plaira à tous vos invités. Cette recette est facile à réaliser et est idéale pour ceux qui souhaitent manger sainement tout en se faisant plaisir.
Ingrédients :
- 2 courgettes coupées en dés
- 2 aubergines coupées en dés
- 1 oignon rouge haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre selon votre goût
Instructions :
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon, l’ail et faites-les revenir pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez les courgettes, les aubergines, les poivrons rouges et verts, le cumin, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire environ 15 minutes. Remuez toutes les 5 minutes.
- La poêlée de légumes d’été aux épices est prête dès que les légumes sont tendres.
- Servez chaud et régalez-vous !
Cette poêlée de légumes d’été aux épices est un excellent plat d’accompagnement qui peut être servi avec du riz ou des pâtes. Vous pouvez également la servir en entrée ou en plat principal pour un repas léger et sain.
Les légumes d’été sont riches en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé tout en se faisant plaisir. De plus, les épices ajoutent une touche de saveur qui rend cette poêlée de légumes encore plus délicieuse.
Essayez cette recette facile aujourd’hui et faites plaisir à vos papilles et à votre corps en même temps !
