Les légumes farcis au veau sont une recette classique, que l’on retrouve dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ce plat est particulièrement savoureux et nourrissant, avec une variété de légumes frais farcis de viande hachée et de riz.
Légumes farcis au veau
Ingrédients :
- 800g de viande de veau hachée
- 6 tomates
- 6 poivrons
- 6 courgettes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 tasse de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les tomates, les courgettes et les poivrons en deux dans la longueur, puis évidez-les à l’aide d’une petite cuillère.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail haché dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Cuisez le riz et ajoutez-le à la poêle de viande hachée et d’oignons.
- Salez et poivrez le mélange de viande hachée et de riz.
- Farcissez les légumes évidés avec le mélange de viande hachée et de riz.
- Disposez les légumes farcis dans un grand plat allant au four.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez-le pendant 45 minutes.
- Au bout de 45 minutes, retirez le papier aluminium et remettez le plat au four pour encore 15 minutes.
- Servez chaud.
Cette recette de légumes farcis au veau est vraiment délicieuse et facile à préparer. Elle est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Les légumes farcis sont également un excellent moyen de manger plus de légumes et de profiter de tous leurs bienfaits pour la santé.
Alors, n’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette de légumes farcis au veau pour changer un peu de vos plats habituels. Bon appétit !
