Avec les beaux jours qui arrivent, quoi de mieux qu’un pique-nique en famille ou entre amis ?. Pour vous faciliter la tâche, nous avons sélectionné les meilleures recettes de pique-nique pour des moments conviviaux mémorables.
Sandwich à la mozzarella et au pesto
Commencez par faire griller des tranches de pain de mie. Tartinez-en une tranche avec du pesto et ajoutez des morceaux de mozzarella. Ajoutez ensuite quelques feuilles de basilic frais, une tranche de tomate et pour finir une autre tranche de pain de mie grillé. Répétez l’opération pour autant de sandwichs que vous voulez.
Ingrédients :
- Pain de mie
- Mozzarella
- Basilic
- Pesto
- Tomate
Salade de concombre et feta
Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel, du poivre et du miel. Ajoutez-y des cubes de concombre, de la feta et de l’oignon rouge émincé. Mélangez le tout et laissez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Ingrédients :
- Concombre
- Feta
- Oignon rouge
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
- Miel
Tarte aux légumes d’été
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez de la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Parsemez le fond de tarte avec des rondelles de courgette, de tomate et d’aubergine. Ajoutez du basilic frais. Dans un bol, battez deux œufs avec de la crème épaisse. Versez le mélange sur les légumes. Enfournez pendant 30 minutes.
Ingrédients :
- Pâte brisée
- Courgette
- Tomate
- Aubergine
- Basilic
- Œuf
- Crème épaisse
Muffins aux fruits rouges
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez de la farine, du sucre, de la levure et une pincée de sel. Ajoutez-y des œufs battus en omelette, du lait, de l’huile et des fruits rouges (myrtilles, framboises, mûres). Mélangez le tout. Dans des moules à muffins, répartissez la pâte en remplissant aux 2/3. Enfournez pendant 25 minutes environ.
Ingrédients :
- Farine
- Sucre
- Levure
- Œuf
- Lait
- Huile
- Myrtilles
- Framboises
- Mûres
Avec ces recettes, vous serez parés pour un pique-nique réussi ! Bon appétit !
