Les vacances d’hiver sont à nos portes et les décorations de Noël commencent déjà à orner les rues. Il n’y a rien de mieux qu’un biscuit Lebkuchen pour vous plonger dans l’ambiance des fêtes. Cette recette est simple et rapide, même pour les débutants. Alors, sortez votre tablier et suivez cette recette en quelques étapes pour réaliser ces délicieux biscuits de Noël.
Ingrédients:
Vous aurez besoin de :
- 500 g miel
- 150 g sucre brun
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de muscade en poudre
- 1 clou de girofle moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100 g d’amandes moulues
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 500 g de farine
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque à pâtisserie.
- Faites chauffer le miel et le sucre brun dans une casserole à feu doux. Ajoutez toutes les épices, les amandes et les œufs et bien mélangez. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude.
- Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez-y le mélange de miel. Pétrissez jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
- Étalez la pâte sur une surface farinée. Utilisez un emporte-pièce pour découper la pâte en forme de biscuit. Placez les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez-les refroidir avant de les déguster ou de les décorer avec du glaçage royal.
Vos biscuits Lebkuchen sont prêts à être dégustés ou à être offerts en cadeau. Ces délicieux biscuits de Noël apporteront une touche chaleureuse à votre table de fête. Alors, partagez-les avec votre famille et vos amis et profitez des fêtes !
