Récemment, j’ai découvert une boisson absolument délicieuse qui est parfaite pour les journées chaudes et ensoleillées d’été: le lassi à la mangue. Cette boisson originaire d’Inde est faite avec du yaourt, de la mangue fraîche et des épices. C’est crémeux, sucré et tout simplement délicieux. Voici comment faire votre propre lassi à la mangue à la maison!
Les ingrédients:
- 1 tasse de yaourt nature
- 1 mangue mûre moyenne, coupée en dés et pelée
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 tasse de glaçons
Les instructions:
Dans un blender, combinez les dés de mangue, le yaourt, le sucre (si vous utilisez), la cardamome et la cannelle. Mixez jusqu’à ce que la mangue soit purement lisse et homogène avec le reste des ingrédients. Si votre mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau pour le rendre plus fluide.
Ajoutez maintenant vos glaçons dans le blender et mixez jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondu et incorporés dans le mélange. Si vous préférez un lassi plus épais, vous pouvez ajouter moins de glaçons ou ne pas les utiliser du tout.
Versez la boisson dans un grand verre et servez immédiatement. Vous pouvez même décorer le lassi avec des copeaux de noix de coco grillés ou quelques feuilles de menthe fraîche pour un effet esthétique supplémentaire.
Cette recette facile de lassi à la mangue est parfait comme un petit-déjeuner rapide, une collation rafraîchissante ou même un dessert léger. Essayez-le et faites savoir ce que vous pensez de cette merveilleuse boisson!
