Aujourd’hui je vous propose de préparer une délicieuse lasagne maison. Ce plat italien est toujours un succès à table et vous pouvez vous amuser en variant les ingrédients.
Les ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 boite de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 8 à 10 feuilles de lasagne
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- 150g de fromage râpé
- basilic
- sel, poivre
La préparation :
1 - Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail haché. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez les tomates pelées et laissez mijoter pendant 30 minutes.
2 - Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien. Incorporez le lait petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez 100g de fromage râpé, du sel et du poivre.
3 - Dans un plat à gratin beurré, alternez des couches de lasagne, de sauce à la viande et de sauce béchamel. Saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
4 - Servez chaud avec du basilic ciselé.
Bon appétit ! J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts, vous pouvez par exemple ajouter des épinards, des champignons ou de la ricotta pour une touche plus italienne.
