Salut tout le monde ! Je suis super excitée de partager avec vous ma recette de tarte aux carottes, lardons et ricotta. Cette tarte est l’alliance parfaite entre des carottes bien fondantes, du bacon fumé et de la ricotta crémeuse, le tout mis en valeur par une croûte de pâte croustillante. C’est une recette simple mais délicieuse qui plaira à tout le monde. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 grosses carottes - 150g de lardons fumés - 200g de ricotta - 2 œufs - 20cl de crème liquide - Sel et poivre Instructions : 1. Préchauffer le four à 180 °C. 2. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire revenir dans une poêle avec les lardons fumés jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes. 3. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette. 4. Dans un bol, mélanger la ricotta, les œufs et la crème liquide. Saler et poivrer. 5. Répartir les carottes et les lardons sur le fond de la pâte feuilletée. Verser le mélange ricotta-œufs-crème par-dessus. 6. Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite. 7. Laisser refroidir un peu avant de servir, avec une salade verte. Cette tarte est idéale pour un déjeuner en famille ou entre amis, accompagnée d’une bonne salade verte. Elle est également parfaite pour un repas léger le soir. Je vous recommande vivement de l’essayer ! [p] Voici une photo pour vous montrer à quoi elle devrait ressembler : [h2] Tarte aux carottes, lardons et ricotta[/h2] [p] 
[/p] N’oubliez pas de me dire ce que vous en pensez et si vous avez des idées pour l’améliorer. Bon appétit !
