Salut les amis! Êtes-vous à la recherche d’un délicieux repas de poisson pour votre prochain dîner? Avez-vous déjà essayé la Langouille Guérandaise? Cette spécialité de la région de Guérande en France est un plat de poisson très apprécié et facile à préparer. Aujourd’hui, je vais vous donner la recette.
Ingrédients
- 4 langoustines
- 4 crevettes
- 200 g de beurre salé
- 1 échalote hachée
- 1 gousse d’ail hachée
- 100 ml de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe d’estragon frais haché
- Poivre blanc moulu
- 1 pincée de safran
Instructions
- Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez l’échalote et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les langoustines et les crevettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient roses.
- Retirez les fruits de mer de la poêle et réservez-les au chaud.
- Ajoutez le vin blanc, l’estragon, le poivre blanc moulu et le safran dans la poêle.
- Faites réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle ait épaissi.
- Retirez la poêle du feu et ajoutez les fruits de mer.
- Mélangez bien pour enrober les fruits de mer dans la sauce.
- Servez chaud avec du pain grillé et une salade verte.
N’est-ce pas une recette simple et délicieuse? Je suis sûr que vous allez adorer la Langouille Guérandaise. Et pour vous donner une idée de ce à quoi cela ressemble, voici une photo de la Langouille Guérandaise que nous avons préparée :
Langouille Guérandaise
N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à nous faire savoir comment vous l’avez trouvée. Nous espérons que vous apprécierez cette spécialité de la région de Guérande en France autant que nous l’aimons! Bon appétit!
