Pâques approche à grands pas et il serait de bon ton de préparer un délicieux plat qui saura combler les papilles de vos invités. Si vous ne savez pas quoi préparer, ne cherchez plus : le lammele (ou agneau pascal) est la solution. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 500g de sucre - 500g de farine - 10 œufs - 500g de beurre fondu - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - Des amandes - Des raisins secs Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine, la levure, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la moitié de cette pâte dans un moule beurré et fariné. Ajoutez ensuite quelques amandes et raisins secs. Versez le reste de la pâte sur le dessus, puis ajoutez de nouveau des amandes et raisins secs. Enfournez le tout pendant 1h à 180°C. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : s’il ressort sec, c’est que le lammele est prêt ! Servez-le encore tiède, accompagné d’une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise. Vos invités seront ravis ! Et pour vous inspirer encore plus, voici une photo alléchante du lammele :
Recette du lammele (ou agneau pascal)
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