Vous cherchez une recette savoureuse pour vos champignons préférés ? Nous avons la solution pour vous ! Avec cette recette de champignons safranés, sanguins, ou lactaires, vous allez vous régaler !
Ingrédients :
- 1 kg de champignons (sanguins, safranés ou lactaires)
- 4 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Lavez les champignons et coupez-les en tranches.
- Pelez et hachez l’ail finement.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant une minute, en remuant constamment.
- Ajoutez les champignons émincés, le sel, le poivre et le paprika doux. Mélangez bien pour enrober les champignons d’épices.
- Couvrez la casserole et laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Les champignons vont rendre de l’eau, donc il n’y a pas besoin d’ajouter de liquide.
- Découvrez la casserole et ajoutez le vinaigre de cidre. Remuez bien pour incorporer le vinaigre et continuez à cuire à feu moyen pendant encore 5 minutes environ, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que le liquide ait réduit et soit devenu sirupeux.
- Servez les champignons safranés, sanguins ou lactaires chauds ou froids en entrée ou comme accompagnement.
Cette recette de champignons safranés, sanguins ou lactaires est parfaitement savoureuse et facile à préparer. Elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis, ou simplement pour se faire plaisir à soi-même.
Nous espérons que cette recette vous plaira, et que vous prendrez plaisir à la préparer et à la déguster ! Bon appétit !
