Les lentilles font partie des ingrédients de base de la cuisine marocaine, et cette soupe de lentilles “la3dess” est l’un des plats les plus populaires de la cuisine marocaine! La soupe de lentilles marocaine est facile à préparer et est souvent servie pour le déjeuner ou le dîner. Cette recette est l’une des plus simples à réaliser, alors laissez-nous vous montrer comment la préparer à votre tour!
Ingrédients:
- 500g de lentilles
- 2 oignons finement hachés
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 2 tomates finement hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 litre d’eau
Préparation:
Pour préparer cette soupe délicieuse, commencez par laver les lentilles et les mettre dans une grande casserole. Ajoutez ensuite les oignons, l’ail, les tomates, la cannelle, le curcuma, le cumin, le sel et le poivre. Versez l’eau dans la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Remuez de temps en temps pour éviter que les lentilles collent au fond de la casserole. Si vous remarquez que la soupe est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau et continuez à remuer. Vous pouvez également ajouter plus de sel ou de poivre si nécessaire. Lorsque les lentilles sont cuites, retirez la casserole du feu et mélangez bien tous les ingrédients.
Comment servir:
À présent, la soupe de lentilles marocaine est prête à être servie! Versez-la dans des bols et garnissez-la de coriandre fraîche. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron pour ajouter une touche d’acidité à la soupe. Cette soupe peut être servie chaude ou froide selon vos préférences. Mais dans les deux cas, c’est un plat délicieux et sain!
La soupe de lentilles marocaine “la3dess” est une recette simple et délicieuse qui plaira à tous les amateurs de cuisine marocaine. C’est un plat copieux et nutritif qui peut être servi comme plat principal ou en accompagnement d’autres plats. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à réjouir vos papilles!
