Salut mes frères et soeurs, aujourd’hui je veux partager une recette super rapide pour faire des kumquats confits à la maison. Les kumquats confits sont un délicieux dessert qui offre une touche d’acidité et de douceur qui surprendra vos papilles gustatives.
Ingrédients:
Pour faire des kumquats confits, il vous faut:
- 500g de kumquats
- 500g de sucre
- 500ml d’eau
- Le jus d’un demi-citron
Instructions:
Pour commencer, préparez vos kumquats en les rinçant bien sous l’eau froide. Ensuite, coupez-les en quartiers et retirez les graines.
Dans une casserole, versez l’eau, le sucre et le jus de citron. Amenez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez ensuite les quartiers de kumquats et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
Retirez les kumquats de la casserole à l’aide d’une spatule et laissez-les refroidir sur une plaque de cuisson. Laissez le sirop dans la casserole et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 30 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le sirop se soit épaissi.
Une fois que les kumquats ont refroidi, plongez-les dans le sirop chaud et remuez bien pour les enrober. Laissez refroidir complètement avant de servir.
Les kumquats confits sont parfaits pour accompagner votre café ou votre thé. Vous pouvez également les servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille pour un dessert plus élaboré.
J’espère que vous apprécierez cette recette de kumquats confits maison. C’est un dessert facile et rapide à préparer qui sera sûr de plaire à toute la famille.
