Vous cherchez une délicieuse recette de dessert pour impressionner vos amis ou votre famille ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Essayez cette recette traditionnelle arménienne de Khourabias, également connue sous le nom de Kourabies. Ces petits biscuits fondants sont le dessert parfait pour terminer tout repas.
Khourabias arméniens
Ingrédients
- 250g de beurre doux à température ambiante
- 1 tasse de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 tasse d’amandes moulues
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez le jaune d’œuf et l’extrait de vanille, et mélangez bien.
- Ajoutez les amandes moulues et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées.
- Graduellement, ajoutez la farine et le sucre vanillé, en travaillant la pâte avec les mains jusqu’à ce qu’elle se rassemble en boule.
- Divisez la pâte en petites boules de la taille d’une noix.
- Placez les boules sur une plaque à pâtisserie non graissée et enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur les bords.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
C’est tout ! Maintenant vous avez un délicieux dessert pour impressionner vos amis et votre famille. Les Khourabias sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou tout simplement pour une petite douceur après un bon repas. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette facile et délicieuse. Bon appétit !
