Je suis ravi de partager avec vous cette délicieuse recette minceur de koulibiak que j’ai récemment découverte!
Ingrédients:
- 400 g de Saumon frais - 180 g de Riz Basmati - 100 g de Crevettes roses décortiquées - 100 g d’Epinards frais - 1 gros Oignon - 1 gousse d’Ail - 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive - 1 cuillère à soupe de Curry - Sel et poivre
Instructions:
1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Faites cuire le riz selon les instructions de l’emballage. 3. Hachez l’oignon et l’ail et faites-les revenir dans une poêle. 4. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses. 5. Ajoutez les épinards et faites-les cuire pendant 2 minutes en remuant fréquemment. 6. Ajoutez le curry et mélangez bien. 7. Retirez du feu et ajoutez le saumon coupé en dés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 8. Placez le riz dans le fond d’un plat allant au four et ajoutez le mélange de saumon par-dessus. 9. Couvrez le saumon avec une autre couche de riz. 10. Enroulez le tout avec une feuille de papier sulfurisé et placez-le sur une plaque de cuisson allant au four. 11. Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Cette recette est une excellente façon de manger sainement tout en vous régalant avec du poisson frais et des épices savoureuses. Elle est également facile à préparer et convient parfaitement à un dîner en famille ou entre amis.
Bon appétit!
