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Recette au Konjac - Salade de nouilles et de poulet grillé

Cette salade de nouilles et de poulet grillé est une recette délicieuse et saine qui vous aidera à vous sentir rassasié tout en vous aidant à perdre du poids. Le konjac est un ingrédient merveilleux pour les personnes soucieuses de leur santé car il est faible en calories, riche en fibres et en minéraux, et a un faible indice glycémique. Cette recette est facile à préparer et vous pouvez la savourer pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients :

• 1 paquet de nouilles de konjac Shirataki
• 1 poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en petits morceaux
• 2 tasses de légumes mélangés (carottes râpées, chou-rave, chou rouge, épinards, etc.)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à soupe de miel
• Jus d’un citron
• Sel et poivre

Instructions :

1. Vider les nouilles de konjac Shirataki dans un tamis et les rincer abondamment à l’eau froide. Les faire bouillir pendant 2-3 minutes dans de l’eau salée et les égoutter à nouveau.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et faire revenir pendant 5-6 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Ajouter les légumes mélangés à la poêle avec le poulet et faire revenir pendant environ 3 minutes supplémentaires, en remuant continuellement.
4. Ajouter les nouilles konjac cuites, le paprika, l’origan, le miel et le jus de citron à la poêle. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés d’épices et de jus.
5. Saler et poivrer à votre goût. Servir chaud ou froid.

Recette au Konjac - Saumon grillé avec nouilles Shirataki et céleri-rave

Cette recette de saumon grillé est un plat sain et savoureux qui associe du saumon grillé, des nouilles de konjac Shirataki et du céleri-rave pour un repas sain et copieux. Les nouilles konjac sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui en fait un ingrédient parfait pour les gens qui veulent perdre du poids.

Ingrédients :

• 1 paquet de nouilles de konjac Shirataki
• 4 pavés de saumon, sans peau
• 2 tasses de céleri-rave, pelé et coupé en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
• Sel et poivre

Instructions :

1. Faire bouillir les nouilles de konjac Shirataki dans de l’eau salée pendant 5 minutes et les égoutter.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et faire revenir pendant environ 1 minute.
3. Ajouter les pavés de saumon à la poêle et les faire cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, en fonction de leur épaisseur.
4. Ajouter le céleri-rave dans la poêle avec le saumon, et saupoudrer de thym frais. Faire revenir pendant environ 2-3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le céleri-rave soit tendre.
5. Ajouter les nouilles de konjac Shirataki cuites dans la poêle avec le saumon et le céleri-rave et faire revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que les nouilles soient bien enrobées d’huile et d’épices.
6. Saler et poivrer à votre goût. Servir chaud.

Recette au Konjac - Sauté de tofu avec nouilles Shirataki et légumes

Ce sauté de tofu aux légumes et aux nouilles de konjac Shirataki est une alternative saine à un plat de nouilles aux légumes plus traditionnel. Le tofu est une excellente source de protéines végétales, tandis que les nouilles de konjac Shirataki sont faibles en calories et riches en fibres. Cette recette est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos préférences en matière de légumes.

Ingrédients :

• 1 paquet de nouilles de konjac Shirataki
• 1 bloc de tofu ferme, coupé en cubes
• 2 tasses de légumes mélangés (bok choy, champignons, oignons, poivrons, brocoli, etc.)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• Sel et poivre

Instructions :

1. Faire bouillir les nouilles de konjac Shirataki dans de l’eau salée pendant 5 minutes et les égoutter.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et le tofu et faire sauter pendant environ 5-6 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Ajouter les légumes mélangés à la poêle avec le tofu et faire sauter pendant environ 3-4 minutes supplémentaires, en remuant continuellement.
4. Ajouter les nouilles de konjac Shirataki cuites dans la poêle avec le tofu et les légumes. Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le gingembre moulu et remuer pour bien enrober les ingrédients.
5. Saler et poivrer à votre goût. Servir chaud.