Les amis, aujourd’hui on va vous présenter une recette incroyablement délicieuse, rapide et facile à réaliser. Il s’agit du Kluski kładzione, une spécialité polonaise de pâtes faites maison. Suivez-nous afin de découvrir cette recette fabuleuse qui ne manquera pas de ravir vos papilles !
Ingrédients
- 450 g de farine
- 1 œuf
- 250 ml d’eau bouillante
- 1 pincée de sel
Instructions
Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires pour faire les pâtes maison. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Ensuite, versez de l’eau bouillante petit à petit tout en mélangeant vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes.
Ensuite, abaissez la pâte à une épaisseur d’environ 1 cm et utilisez un couteau pour la découper en petits morceaux d’environ 1,5 cm de longueur. Ensuite, roulez chaque petit morceau de pâte en forme de boule et pressez légèrement pour aplatir chaque boule en forme de galette. Assurez-vous que les galettes ont une épaisseur d’environ 2-3 mm.
Enfin, faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez les boules de pâte dans l’eau bouillante en veillant à ce qu’elles ne collent pas les unes aux autres. Cuisez les pâtes jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface, cela peut prendre environ 2 à 3 minutes. Retirez les pâtes à l’aide d’un écumoire et égouttez-les bien.
Servez chaud, accompagné de sauce ou de beurre fondu. C’est une recette très simple mais qui ne manquera pas de ravir vos papilles !
On espère que cette recette va vous plaire autant qu’à nous ! Bon appétit les amis !
