Salut à tous ! Aujourd’hui, je veux partager une recette de cuisine asiatique délicieuse et facile à cuisiner. Vous allez adorer découvrir les saveurs de cette recette japonaise traditionnelle.
Ingrédients :
- 350 grammes de riz à sushi
- 350 ml d’eau
- 80 ml de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 petite carotte coupée en julienne fine
- 150 grammes de saumon frais coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 avocat coupé en petits dés
Instructions :
- Rincer le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire et le laisser tremper environ 30 minutes.
- Égoutter le riz et le mettre dans une casserole avec 350 ml d’eau. Porter à ébullition, puis couvrir et baisser à feu doux. Laisser cuire environ 20 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Pendant que le riz cuit, préparer le vinaigre en mélangeant le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans une petite casserole sur feu moyen. Laisser cuire jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous, puis retirer du feu et laisser refroidir.
- Transférer le riz cuit dans un grand bol et ajouter le vinaigre de riz. Mélanger délicatement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le riz soit bien enrobé du mélange vinaigre/sucre/sel.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive sur feu moyen. Ajouter les dés de saumon et la sauce soja Kikkoman, puis faire cuire pendant environ 3 minutes. Retirer du feu.
- Répartir le riz à sushi dans des bols. Ajouter le saumon, la carotte et l’avocat sur le dessus.
Cette recette de sushi au saumon est un plat délicieux et sain pour servir en entrée ou en plat principal. La combinaison de la fraîcheur du poisson, la douceur de la carotte et la richesse de l’avocat est tout simplement divine. Les ingrédients sont faciles à trouver dans tous les supermarchés et la recette est très facile à suivre.
N’oubliez pas d’accompagner votre repas avec une délicieuse soupe miso ou une salade de chou pour une véritable expérience culinaire asiatique.
Etes-vous prêts à faire voyager vos papilles à travers cette délicieuse recette ? N’hésitez pas à laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié cette recette !
