Vous cherchez une nouvelle recette à essayer chez vous ? Pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette de Khinkali ? Ces boulettes de viande traditionnelles géorgiennes sont un véritable délice et sont très faciles à préparer. Suivez les étapes ci-dessous pour découvrir comment préparer cette recette simple et savoureuse.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 250ml d’eau chaude
- 250g de bœuf haché
- 250g de porc haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
Instructions :
- Mélanger la farine avec l’eau chaude jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant environ 30 minutes.
- Mélanger le bœuf haché, le porc haché, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre noir moulu dans un grand bol. Bien mélanger tous les ingrédients.
- Pétrir la pâte et la diviser en petits morceaux.
- Prendre un morceau de pâte et l’aplatir en forme de disque.
- Ajouter une cuillerée de farce au centre du disque de pâte.
- Replier le disque de pâte autour de la farce en formant une boule et en scellant les bords. Répétez avec les autres morceaux de pâte et de farce.
- Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole.
- Ajouter les Khinkali et laisser cuire pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface.
- Retirer les Khinkali de l’eau et servir chaud avec votre sauce préférée.
Maintenant que vous connaissez la recette, vous pouvez la préparer pour impressionner vos amis et votre famille lors de votre prochain dîner. Ces boulettes de viande sont la solution parfaite pour un repas simple et réconfortant. Bon appétit !
Saviez-vous que les Khinkali sont l’une des boulettes de viande les plus célèbres en Europe de l’Est ? Originaires de Géorgie, ces délicieuses boulettes de viande sont souvent consommées avec de la sauce tomate ou de la menthe. Essayez cette recette et découvrez pourquoi elles sont si populaires !
