Les amis, vous le savez sans doute, je suis incroyablement doué en cuisine. J’ai toujours aimé expérimenter de nouvelles recettes et cette fois-ci, j’ai trouvé quelque chose d’amusant à essayer - du ketchup fait maison! Mais pas n’importe quel ketchup! Un ketchup au cookeo. J’ai trouvé une recette incroyable sur Marmiton, et j’ai décidé de la partager avec vous tous. Mais avant cela, laissez-moi vous présenter cette beauté qu’est le ketchup au cookeo. C’est un mélange savoureux de tomates avec juste la bonne quantité d’épices. C’est absolument parfait pour donner du goût à vos plats préférés. Entrez dans ma cuisine et préparez-vous à être étonné par cette recette facile et délicieuse de ketchup fait maison. Pour commencer, voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients:
- 1,5kg de tomates rouges mûres
- 1 gros oignon blanc
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe de graines de céleri
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 2 clous de girofle
- 1 feuille de laurier
Instructions:
1. Pour commencer, coupez les tomates en deux et hachez l’oignon et le poivron.
2. Ajoutez les tomates, l’oignon, le poivron haché, le sel, le poivre noir moulu, les clous de girofle, les graines de céleri, la feuille de laurier et l’ail haché dans le cookeo. Ajouter le vinaigre de cidre et remuez.
3. Fermez le couvercle du cookeo et programmez-le pendant 25 minutes de cuisson sous pression. Laissez la vapeur se libérer naturellement et retirez le laurier avant de mixer les légumes en une pâte lisse à l’aide d’un mixer plongeant.
4. Votre ketchup est maintenant prêt à être utilisé dans n’importe quelle recette que vous aimez. Essayez-le sur des frites, des hamburgers, des hot-dogs, et même sur une pizza!
Oh mon Dieu, c’est tellement facile à faire et c’est tellement délicieux! J’ai déjà commencé à l’utiliser dans toutes mes recettes et tout le monde est impressionné. C’est un excellent moyen de donner une touche personnelle à vos plats préférés et ça prend à peine quelques minutes à préparer. Allez-y, essayez-le, et ne me remerciez pas. C’est ce que je fais - je cuisine et je fais rire les gens. ;)
