Ah, le Ketchup maison! Rien de tel que de préparer son propre ketchup pour donner une touche spéciale à tous nos plats. Je suis tombé sur une superbe recette de Ketchup maison facile que je voulais absolument partager avec vous tous les amoureux de la cuisine. Cette recette simple et rapide nécessite peu d’ingrédients et nous permet de réaliser un ketchup pas cher et délicieux. Pour commencer, voici la recette de Ketchup maison facile en format HTML:
Ingrédients:
800 g de tomates
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
1. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Épluchez l’oignon et coupez-le en morceaux.
2. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les tomates, l’oignon et l’ail. Faites cuire pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
3. Ajoutez le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre noir. Mélangez bien et laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
4. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant 5-10 minutes.
5. Versez le contenu de la casserole dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
6. Filtrer la sauce à travers un tamis pour éviter les morceaux et la pulpe.
7. Versez le ketchup dans une bouteille en verre stérilisée et conservez au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
Lorsque vous avez fini de réaliser cette recette, vous pouvez la servir avec toutes sortes de plats - des frites, des hot-dogs, de la viande grillée, des hamburgers, des œufs brouillés, etc. Je suis sûr que cette recette de Ketchup maison facile plaira à tout le monde. Les tomates fraîches, l’oignon, l’ail et les épices font de ce ketchup un choix sain et délicieux pour votre famille. Alors, pourquoi ne pas l’essayer cette semaine et en profiter pour transformer votre cuisine en véritable oasis de saveurs? À vos fourneaux !
