Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse de boulettes de kefta à la marocaine. Ces boulettes sont pleines de saveurs et sont parfaites pour un dîner copieux en famille. Alors, mettez votre tablier et partons en cuisine !
Boulettes de Kefta à la Marocaine
Ingrédients
- 1 kg de viande hachée de boeuf ou d’agneau
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1/2 tasse de persil frais finement haché
- 1/2 tasse de coriandre fraîche finement hachée
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à soupe de cumin
- 1/2 c. à soupe de poivre noir
- 1/2 c. à soupe de sel
- 1 oeuf battu
- Huile d’olive
Préparation
1. Dans un grand bol, combinez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le persil et la coriandre fraîchement hachés, le paprika, le cumin, le poivre noir et le sel. Mélangez bien tous les ingrédients.
2. Ajoutez l’oeuf battu dans le bol et mélangez de nouveau. La texture de la viande doit être un peu collante, pour que les boulettes ne se désintègrent pas pendant la cuisson.
3. Formez des boulettes de viande en utilisant vos mains. Assurez-vous qu’elles soient bien compactes pour maintenir leur forme pendant la cuisson.
4. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à l’intérieur.
5. Servez les boulettes de kefta chaudes, accompagnées de riz, de légumes ou de pain pita. Bon appétit !
N’oubliez pas de partager cette recette délicieuse avec vos amis et votre famille. Ils vont l’adorer !
