Je voudrais partager ma recette préférée de boulettes de kefta à la marocaine ! C’est une recette facile qui nécessite peu d’ingrédients et qui est parfaite pour les dîners en famille ou entre amis.
Les ingrédients:
• 500g de viande hachée
• Un oignon, finement haché
• Une poignée de persil frais, finement haché
• Une cuillère à café de cumin
• Une cuillère à café de paprika
• Une cuillère à café de coriandre en poudre
• Une pincée de cayenne
• Sel et poivre noir selon votre goût
• De l’huile pour la cuisson
Instructions:
1. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
2. Formez des boulettes d’environ 2 à 3 cm de diamètre.
3. Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
4. Placez les boulettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant pour qu’elles cuisent uniformément.
5. Une fois les boulettes dorées de tous les côtés, retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
6. Servez chaud avec du pain pita, de la salade et une sauce au yaourt et à l’ail !
Cette recette de boulettes de kefta à la marocaine est toujours un succès auprès de ma famille et de mes amis. Elles sont simples à préparer, délicieuses et elles ont ce petit quelque chose de spécial qui fait que tout le monde en redemande !
Essayez-les pour votre prochain dîner et faites-moi savoir ce que vous en pensez !
