Si vous êtes un amateur de boissons fermentées, le kéfir de fruits est quelque chose que vous devez absolument essayer. Non seulement c’est incroyablement délicieux, mais c’est également riche en probiotiques bénéfiques pour la santé. Nous avons trouvé une recette simple et rapide pour que vous puissiez préparer votre propre kéfir de fruits à la maison.
Ingrédients :
- 1 litre d’eau minérale
- 50g de grains de kéfir de fruits
- 1/2 tasse de sucre de canne biologique
- 1 citron bio, coupé en tranches
- 2 figues séchées bio
Instructions :
- Dans un grand bocal en verre, mélangez l’eau, le sucre de canne bio, le citron et les figues séchées. Ajoutez les grains de kéfir de fruits.
- Couvrez le bocal avec un chiffon et laissez-le reposer dans un endroit chaud pendant 24 à 48 heures. Plus vous laissez le kéfir reposer, plus il deviendra pétillant et acide.
- Après 24 heures, goûtez le kéfir pour vérifier son acidité. Si vous êtes satisfait de l’acidité, retirez les tranches de citron et les figues.
- Versez le kéfir de fruits dans une bouteille en verre et fermez-la hermétiquement. Laissez reposer la bouteille à température ambiante pendant une autre journée ou deux pour faire monter la pression.
- Une fois que le kéfir est pétillant, mettez la bouteille au réfrigérateur pour arrêter le processus de fermentation. Servez-le bien frais et profitez de cette délicieuse boisson pétillante et santé !
Cette recette de kéfir de fruits est l’une des plus simples à suivre, mais elle ne compromet en rien le goût et les avantages pour la santé. Si vous êtes nouveau dans le monde du kéfir de fruits, sachez que cette boisson est idéale pour la digestion et la santé intestinale. Elle contient également une grande quantité de probiotiques bénéfiques pour la santé.
Pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé digestive et intestinale, le kéfir de fruits est une excellente option. Et maintenant que vous avez la recette de base, vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs et ingrédients pour varier les plaisirs. On espère que vous apprécierez autant que nous cette boisson rafraîchissante et bénéfique pour la santé !
